Что касается "Руси великой", то про некачественную воду - это отмазка. Я дважды была в техническом отсеке: там установлена мощная система озонирования, т.е. обеззараживания воды до ее "мертвой" стадии. Таких на многих теплоходах нет и в помине (правильно заметил ЛЮМакс). Из-под крана пить не надо, все остальное - пожалуйста.
А вот то, что по просьбе туристов в промышленные холодильники на борту принимали частные продукты из городов - тому лично свидетель, и не раз. Не возникала по этому поводу, хотя была удивлена.
Ресторан там содержится (по крайней мере, в прошлом году содержался) в приличном состоянии. ИМХО, на борт попали не совсем здоровые люди или вирусоносители (как у нас это случилось в ковид на "Свирском" - все и полегли).
PS Искренне сочувствую оказавшимся "невыездными" на Соловки и в Архангельск. А я решила на этот раз перестраховаться: сдала свою путевку на РВ на июльский рейс с о. Кий, Онегой, 2-дневными Соловками и Архангельском и 13 июня поеду паровозом на море, в Крым (хотя Папа-Моряк запугивает, что там увязну в мазуте).
