Если копченая рыба свежеприготовленная (как у Михаила) и ехала из Мышкина прямиком в Москву в холодильнике, то с Москве она спокойно лежит у нас в холодильнике до недели. ПРи этом, например, терпуг даже не теряет своей свежести и вкусовых качеств. Проверено неоднократно.
Дольше хранить такую вкуснятину не удавалось.
Если везу копченую рыбу из Сибири, с Байкала, например, на самолете, то тут обязательна вакуумная упаковка. Тамошние торговцы и оптовини давно освоили высокие вакуумные технологии.
---------- Добавлено ----------
А что мы тут юморим, да шутим? Вроде есть отдельная тема Про рыбу. Предлагаю перенести туда обсуждение.




Ответить с цитированием

Я на пароходе "Фридрих Энгельс", а в голове — такая ересь: путевых заметок, мыслей толкотня...
