Ну при внесении небольшой предоплаты надо быть готовым что эти деньги вы уже не вернете если случится что-то серьезное.
Насчет отказа не факт что туроператор хоть и порядочный сможет молниеносно вернуть деньги, все деньги оплаченные осенью уже давно потрачены на ремонт и обслуживание судов, на оплату зимних стоянок, на офисы продаж и административные офисы, бухгалтерии. Откуда будет брать деньги?
Просто помню вашу историю с речфлотом и Ахматовой когда вы чуть ли не через день после пожара пошли возвращать и вам объяснили что моментально деньги не вернуть все так как у них просто нет наличности в офисе и вы устроили скандал.