Разве? По-моему как раз негатив там только про российский сервис. Может где-то фраза неоднозначно читается, процитируйте пожалуйста.Сообщение от Профессионал - Туризм
Разве? По-моему как раз негатив там только про российский сервис. Может где-то фраза неоднозначно читается, процитируйте пожалуйста.
Всякое бывает. Только вот...
Теория - если есть заведомо плохое отношение к какой-то стране, то спрашивается, зачем человеку покупать туда путевку,тратить бешеные деньги? Чтобы удостовериться в своих ощущениях? Ну это же глупо. Вы будете так поступать? Я тоже нет. Вот не хочу я в Таиланд и деньги на него тратить не буду, а следовательно и ехать туда. Можно понять, когда человеку деньги девать некуда и это у него развлечение такое. Но... среди нас, наверное не таких.
Практика - тот же Михаил. Насколько мне помниться, раньше он вообще был пророссийским туристом и не признавал иных стран. Однако съездил в Египет, и... человеку там понравилось. Реально понравилось. Так, что "настрой" вовсе не означает, что будет отрицательное впечатление.
Это вот примеры из жизни.
MIXCD, надеюсь, Вы уже убедились, что я умею складно выражать свои мысли))) Поэтому, надеюсь, не будет зазорным, если я позволю себе процитировать некоторые письменные источники, в частности, Википедию и выдержки из прессы. Понимаю, что это не истина в последней инстанции, однако полностью согласна с идеями, высказанные в статьях. Итак,
" Чаевые — деньги, добровольно выдаваемые обслуживающему персоналу гостиниц, заведений общественного питания, парикмахерам, таксистам и т. п. сверх платы по счету. Чаевые выплачиваются согласно традиции и составляют значительную (а иногда и основную) часть их дохода.[источник не указан 1366 дней] Однако во многих заведениях персонал обязан сдавать все чаевые администрации. По определению, персоналу нельзя требовать чаевые или просить, чтобы заплатили больше, чем решил сам гость(посетитель). Тем не менее, в ряде случаев отказ от чаевых или «забывчивость» гостя в этом отношении расцениваются как нарушение этикета или даже как неэтичное поведение. В то же время в некоторых культурах или обстоятельствах чаевых не ожидают, и предлагать их не следует, так как это может быть расценено негативно. Например, чаевые правительственным служащим являются противозаконными и считаются взяткой[1].
В тех странах, где чаевые выплачивать принято (например, в США), существуют сложные неписаные законы о том, кому и сколько давать на чай. В других странах (включая Россию) обычаи на этот счет не столь устоявшиеся, и клиент все решает сам.
Многие критикуют существующие обычаи относительно чаевых, например, за то, что их размер привязан к сумме заказа, хотя обслуживание заказа от этого не зависит[4][5]. Экономисты считают чаевые неэффективным способом оценки труда персонала. Существуют также обвинения в расистской подоплеке чаевых, поскольку этнические меньшинства обычно не столь богаты, чтобы давать на чай, а белым служащим обычно платят больше, чем цветным[6]. Некоторые авторы считают, что чаевые поощряют уход от налогов[7].
Давать чаевые не обязательно, если плата за обслуживание автоматически включается в счет. В Бразилии это считается общим правилом, но клиент имеет право отказаться от уплаты по графе «обслуживание»[8]. Под чаевыми и подарками нередко подразумеваются взятки. Например, в Мексике офицер дорожной полиции может попросить нарушителя правил уличного движения купить ему освежающий напиток, а в Нигерии — попросить «немного на выходные»[9]
---------- Добавлено ----------
Чаевые в разных странах
Чаевые приняты не во всех странах. Так, например, в отличие США, где давать чаевые заведено, французы и австралийцы высчитывают в ресторане деньги ровно по счёту. Принятая сумма чаевых тоже часто различается в разных странах; так, в Израиле считается хорошим тоном давать чаевые суммой в 10 % от счёта, в США принятая сумма чаевых достигает 15 %.
Болгария
В Болгарии чаевые называют бакшиш и дают, только если обслуживание понравилось.
Германия
Сумма чаевых (нем.Trinkgeld) в ресторанах, кафе и увеселительных заведениях составляет 5-10 % от счета, только если обслуживание понравилось. Включающая чаевые общая сумма называется клиентом сразу при передаче денег, перед тем как официант даёт ему сдачу.
Израиль
Чаевые (ивр.תשר, для обозначения которых чаще используется слово «тип» или, во мн. числе, «типим», (ивр.טיפ) от англ.tip) принято давать в ресторанах, кафе и увеселительных заведениях. Сумма чаевых составляет 10 % от счёта. Чаевые обычно оставляют наличными на столе после оплаты счёта, вне зависимости от того, каким платёжным средством был оплачен счёт. Если же у посетителей нет при себе наличных денег, то в некоторых ресторанах можно добавить чаевые к счёту перед оплатой; обязательно нужно убедиться в существовании возможности добавления чаевых к счёту и оговорить сумму оставляемых чаевых с официантом при передаче ему платёжного средства (кредитной карточки или чека), иначе официант проведёт платёж только на сумму, указанную в счёте, без учёта чаевых.
Парикмахеры и таксисты чаевые не получают, но считается хорошим тоном округлять сумму платежа таксисту вверх до целого числа шекелей.
---------- Добавлено ----------
Исландия
В Исландии чаевые давать не принято.
Испания
В Испании чаевые не приняты и не распространены среди местного населения, за исключением сферы общественного питания. В барах и маленьких ресторанах испанцы оставляют в качестве чаевых мелочь, — её оставляют на пластине после оплаченного счёта. В большинстве ресторанов принято оставить между 5 % и 10 %. Никакие чаевые не предполагаются за пределами ресторанного бизнеса.
Россия
В России не принято платить чаевые. Тем не менее, по различным причинам, это было частично перенято с других стран в следствии популяризации Америки и некоторых особенностей русской культуры. Некоторые рестораны могут включать чаевые в счёт, но это встречается относительно редко, также клиенты могут округлять счет в большую сторону, и не забирать мелкие купюры, и монеты на сдачу. Бывают чаевые и в других сферах обслуживания, например, чаевые курьеру или мастеру-ремонтнику, их размер никак не регламентируется, и оставляют их, как правило, за быстрый и качественный сервис.
США
Принятая сумма чаевых сильно варьируется от штата к штату и даже от города к городу. В Нью-Йорке чаевые обычно составляют 18-25 % от счёта. На чай всегда дают официантам, барменам и таксистам. В XX веке еще считалось неприличным давать на чай владельцу заведения, но к концу столетия эта норма была забыта, и статус одариваемого уточнять теперь не обязательно[10]. За столом в ресторане на чай обычно дает только один человек, тот, кто платит по счету[11]. Его гостям этого делать не следует, чтобы не ставить под сомнение щедрость того, кто их пригласил.
Законы штатов Аляска, Калифорния, Миннесота, Монтана, Невада, Орегон и Вашингтон требуют, чтобы официантам выплачивалась хотя бы минимальная заработная плата. В других штатах законы допускают, чтобы хозяин заведения учитывал чаевые при расчетах со своими работниками и платил им меньше установленного минимума. В штате Вирджиния зарплата может вообще не выплачиваться, и доход официанта целиком состоит из чаевых. Для этого работник должен получать чаевыми не менее 30 долларов в день[12].
---------- Добавлено ----------
В ресторанах
Еще в 1980-х годах обычные чаевые составляли не более 10-15 % от суммы счета, не считая налогов, но с тех пор выплаты поднялись до 15-20 %[13][14][15]. Во время экономического кризиса обычно платят меньше[16]. По данным налогового управления, персонал утаивает от налогообложения не менее 40 % чаевых[17]. Если посетитель не удовлетворён качеством обслуживания, он может обратиться к менеджеру, чтобы урегулировать проблему, прежде чем решать уменьшить сумму чаевых против обычного[15]. Если официант настолько досадил клиенту, что последний готов поднять скандал, он вместо чаевых иногда оставляет на столе мелкую монетку, но это уже считается личным оскорблением
---------- Добавлено ----------
Для больших групп, то есть шесть человек и более, ресторан нередко определяет стандартный размер чаевых (~18 %)[18], и они облагаются обычными налогами. Политика заведения насчет чаевых описывается в меню, или ее обязаны объяснять клиентам сами официанты прежде, чем они примут заказ. Клиентам следует проверять, не включено ли обслуживание в стоимость заказа, прежде чем давать на чай. В отличие от стоимости блюд, эту часть счета при желании можно изменить, как в сторону увеличения, так и в сторону уменьшения[19]. В частности, можно оговорить чаевые не только для официантов, но и для поваров, барменов или даже водителя автобуса, но многие рестораны и так считают, что чаевые должны быть разделены между всеми работниками[20][21].
В ресторанах быстрого питания и кофейнях, где посетители сами получают заказ возле кассы, чаевые оставлять не принято, хотя иногда мелочь можно бросить в специально оставленную рядом тарелку[22][23].
---------- Добавлено ----------
В такси
Обычно рекомендуется давать водителю 15 % от суммы по счётчику, но если он соглашается подождать клиента или подносит тяжёлый багаж, дают больше[20][24][25].
Правительственные служащие
Давать на чай правительственным служащим запрещено законом и считается взяткой. Тем не менее, не запрещено что-либо им дарить (кроме денег) на сумму не более 20 долларов[1].
Розничная торговля
В магазинах чаевых обычно не дают, но в Калифорнии и некоторых других штатах они считаются собственностью того, кому дали на чай, и владелец магазина не может запретить работнику принимать чаевые[26].
Украина
На Украине принято давать "на чай", но всё зависит от "уровня" заведения. В обычных заведениях чаще всего, расплачиваясь, просто округляют сумму, не требуя сдачи. В элитных же заведениях чаевые либо вписывают в счет, либо "приняты" в размере 10%.
Франция
Чаевых как таковых во Франции не существует.[источник не указан 562 дня] Иногда счёт округляется вверх до целого числа евро.
Чехия
Обычная сумма чаевых в Праге — 12 % от счёта[источник не указан 87 дней]. Чаевые могут включаться или не включаться в счет, в зависимости от политики конкретного заведения.
Швеция
В Швеции не существует традиции оставлять чаевые.
Япония
В Японии везде платят точно по чеку и никогда не оставляют чаевые. Оставленные чаевые могут воспринять как оскорбление. Если иностранец оставит чаевые, его догонят на выходе/улице и вернут оставленные чаевые.
Ну, и на закуску - наш национальный обычай)):
Магары́ч, или могарыч (др.-рус.могорьць, могорецъ, магарецъ[1] от араб.مخارج maḫāriǧ — расходы, издержки) — угощение (обычно с вином) по поводу заключения выгодной сделки. Его ставит сторона, получившая прибыль. На Руси магарыч выставлялся обычно при купле-продаже лошадей. Часто сделка считалась заключённой, а товар проданным только после того, как был выпит магарыч. Магарычём также называется род взятки — угощение, устраиваемое как вознаграждение за что-нибудь.
---------- Добавлено ----------
И в качестве дополнения.
Чаевые, конечно, дело добровольное, да не совсем. Если в американском ресторане вы впишете в соответствующую строчку в счете сумму менее 10%, к вам может подойти менеджер с невинным на первый взгляд вопросом, что же именно вам не понравилось в обслуживании. Чаевые «хороших» клиентов в Америке доходят до 25% от суммы заказа. «Там надо платить всюду и всем. Даже водителям бесплатных шаттлов, даже в «Макдоналдсе» неплохо бы оставить $1-2», — говорит Патрышева. И все же нужно сохранять чувство реальности, советует Юрий Кацнельсон, президент Российской гильдии пекарей и кондитеров, много путешествующий по Америке: «Большие чаевые — общепринятая в Штатах практика. Таксистам, например, обязательно платят, и много. Но когда один из них заявил, что я ему должен по доллару за каждый чемодан и каждую открытую дверцу, я его быстро поставил на место».
И ещё есть интересная статья на тему по ссылке http://m.forbes.ru/article.php?id=14474
Как видите, сколько стран, столько и нюансов, равно как сколько сфер деятельности, столько и нюансов. Но в большинстве случаев чаевые рассматриваются, как нормальная практика и практика эта давно уже проникла в постсоветское пространство.
Кроме того, могу даже поспорить с некоторыми высказываниями из Википедии. В частности, указано, что в Швеции чаевые не приняты. Знали бы вы, сколько дают шведы. В Украине чаевые приняты уже везде в сфере обслуживания - в парикмахерской, кафе, ресторане, салоне красоты. Тем более если вы являетесь постоянным клиентом. Французы тоже дают чаевые, но они скуповаты. Однако сама практика им знакома. С Испанцами та же история. Ну а американцы, немцы, в меньшей степени австрийцы - мечта)))
В данных ремарках исхожу из личного опыта и наблюдений.
Владимир, на мой взгляд, неоднозначно воспринимаемая фраза:" Если я прав, то поверьте, уровень сервиса в России и там - две большие разницы. Там работают так, чтобы угодить туристам, и туристы рады оставить чаевые. Здесь работают по принципу "вот дадите денег, тогда я задницу от стула возможно оторву, и то смотря сколько дадите". Данное мнение сложилось по мотивам моего путешествия на "Ватутине" в 2008-м (подробный отзыв есть на этом форуме), кстати сумма оставленных лично мною чаевых персоналу (в т.ч. нашему бортовому гиду) тогда была примерна равна стоимости путёвки." То есть, непонятно, какая страна имеется в виду под словом "там".
Профессионал - Туризм, ответ в самом начале: "... уровень сервиса в России и там ...". Вероятно у вас эти понятия поменялись местами именно потому, что вы - "там". Тем не менее имелось ввиду "там" - на Украине, "здесь" - в России.
Мне кажется, стоит положиться на случай, который, как известно, не надежен, но щедр.
Будут чаевые - прекрасно, нет - и не надо.
В конце концов, гид - это не халдей какой-нибудь подобострастный, а уважающий себя человек, профессиональная жизнь которого не на чаевых завязана.
Возможно. Но с уточнениями стран всё же понятнее
Ваши права
Ответить с цитированием