Новогодняя. Встречаем 2025.

[Сисой]

Предвкушаем.

[пан Станслав]

я Гуся с Яблоками буду делать тушку 4,5 кг с Яблоками в Духовку .....
закажу на Фермерском рынке из Щупашкар (Чебоксар)
Кому интересно место это у м. Семёновская, но строго под заказ, быстро разбирают.

[Старый Пират]

я Гуся с Яблоками буду делать тушку 4,5 кг с Яблоками в Духовку .....
закажу на Фермерском рынке из Щупашкар (Чебоксар)

Мы не развили тему ранее, вы написали, что гусь жирнее, а утка нежнее.
Поделитесь секретами гуся. Чтобы он был понежнее.
Я серьёзно спрашиваю.
После ваших слов мне захотелось Чебоксарского гуся.

[пан Станслав]

Старый Пират, я использую яблоки Антоновку год 2022 урожая, их у меня было много, много
У меня сушилка, насушил мешка 4, кушаю их до сих пор
Гуся готовлю в духовке на протвине, набиваю его изнури яблоками и всё, без затей.

[ЕлАн]

Рыбу забыли в перечне

[пан Станслав]

И ещё гусь гусём, но он не отменяет салат
Я буду делать почти ^класический^ Оливье, по заветам Люсьена, без колбасы, на 100% , но без рябчика, заменю на курицу, а так всё как положено, и селёдку под шубой

[rivershkiper]

Гусь, утка, курица... вот кого поймаю - того и загрызу.

[Сисой]

Я поймал утку в Перекрестке.
"Оливье" - как же без него.
Ещё дочь требует на НГ черную икру. Хорошо, что не айфон. Покупаем 50 гр. Я к черной икре почти равнодушен, мне красная больше нравится.
Тут дело в том, что купить черную икру такого качества, как в СССР - очень дорого, это премиум-сорта, маленькая баночка стоит 10-15 тыр.
А "обычная" по 3500 баночка, которую мы покупаем, заметно уступает икре из детства по вкусу.

Рыбу в опросе - да, забыл, склероз уже.

[AMG58]

У нас на НГ без заливной рыбы не обходится. Никто не отказывается.
По крайней мере не говорят, как Наде из "Иронии судьбы": "Какая же гадость - Ваша..."

Из мясного - только нарезка.
Более тяжелое (обычно - шашлык) только день на второй/третий, когда подъедаются остатки
от новогоднего стола. А это процесс длительный...

[krokodil]

Рыбу в опросе - да, забыл, склероз уже.

Вроде ж, "лучшая селёдка - это колбаса". Вот уже лет сорок ничего ночью не едим. Ну а днём - без изысков. Тазик салата, тазик другого салата, яйца с сыром под майонезом. Если случаются деньги на настоящую - то и с красной икрой. Но часто она бывает совсем не та, поэтому далеко не всегда покупаем.
Ну и - главное - встретить каждый Новый год, начиная с Кирибати. А они, заразы, не только каждый час. Местами через полчаса, а то и через 15 минут. Поэтому уже переходим на елабужскую "муху".

---------- Добавлено ----------

Я к черной икре почти равнодушен

Вот ни разу в жизни ваще не пробовал. Говорят, гадость.