Новогодняя 2021

[Леонид Белкин]

Ёлка в Яхроме

[mdb]

Ну кстати, когда я ставлю в углу елку, надежно фиксирую ее веревочными растяжками. Кошку в случае чего выдержит. Просто мои коты чисто квартирные, они вообще не знают, что по деревьям можно лазать.

Именно так. Кроме того вниз небьющиеся игрушки и никакого серебристого дождя. Мой кот его жрать повадился)) В нашей семье живая елка это традиция которая даже на период войны не прерывалась. По крайней мере так бабушка рассказывала. Дед был на фронте, а они в Куйбышеве в эвакуации. Даже там живую елку ставили. И игрушки с тех времен сохранились.

[Сисой]

Точно, дождь они жрут только так. Мы его тоже не используем. Ёлку или сосну лучше всего покупать в Ашане и ни в коем случае - не в Перекрестке. Я про Москву.
В Ашане они лучше и дешевле, чем на елочных базарах. А Перекресток хранит их в тепле без влаги, из-за чего они засыхают и очень быстро осыпаются.

[mdb]

Ну Ашановские мелковаты)) Да и поход на базар целая традиция. Помню в 70-х мы с отцом приезжали на Соломенную Сторожку, есть в Москве место с таким названием. Сначала узнавали у мужиков кто торговал когда машина придет. Не за так конечно. По полстакана отец им всегда наливал. Потом возвращались на рынок уже под вечер и ждали. Когда ночью приходила машина батя и еще пара мужиков лезла в кузов разгружать. Я оставался снизу. Отец по очереди поднимал елки в кузове повыше. Чтобы разглядеть можно было. И после того как выбор был сделан, моей задачей было оттащить ее в сторону и сторожить. В 80-е стало проще. Елку мы выбирали и рубили на территории аэродрома Луховицы, потом везли ее в Москву на одном из трейлеров которые туда самолеты с 30-го завода возили. Их не проверяли. На Соколе в условном месте он останавливался, и мы стараясь не привлекать лишнего внимания, быстренько перетаскивали ее в подъезд.

[Марго]

Точно, дождь они жрут только так. Мы его тоже не используем. Ёлку или сосну лучше всего покупать в Ашане и ни в коем случае - не в Перекрестке. Я про Москву.
В Ашане они лучше и дешевле, чем на елочных базарах. А Перекресток хранит их в тепле без влаги, из-за чего они засыхают и очень быстро осыпаются.

Мы в прошлом году купили в Перекрестке пихту - чудесную, простояла месяц)))) жалко было разбирать.

[Suhogruz]

Давно перешли на искусственные, зато в каждой комнате и на кухне свой небольшой праздник с елочкой.

[Yaya]

Пригодятся рецепты горячее на новый год 2021.
Куриная грудка "под шубой", в духовке

Куриная грудка "под шубой". Мягкая и сочная куриная грудка в духовке. Блюдо очень вкусное, можно готовить как в будни, так и к праздничному столу. Это простой рецепт запеченного в духовке куриного филе.
Продукты
(на 10 порций)
Куриные грудки (филе) - 1,5 кг (у нас 2 грудки домашних куриц)))
Помидоры - 2-3 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Чеснок - 5-6 зубчиков
Сыр - около 250 г (100 г в начинку и 150 для посыпания сверху)
Мука (для панировки) - 1 стакан
Майонез - 6-7 ст.л.
Горчица - 2 ч.л.
Зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приправы для мяса (сбор) - по вкусу
Масло растительное - для жарки


Разделаем куриные грудки на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см.


Каждый кусочек посолим, поперчим, посыплем приправой.
Слегка отобьем молотком.
Отбитое филе обваляем в муке с двух сторон.
В сковороде разогреем растительное масло и обжарим грудки до легкого золотистого цвета.
Помидоры нарежем мелким кубиком.
Перец сладкий нарежем мелким кубиком.
Зелень порубим ножом.


В подготовленные овощи с зеленью выдавим чеснок
Добавим половину натертого на крупной терке сыра.
Посолим по вкусу, добавим горчицу и майонез, перемешаем.
Куриное филе выложим на лист (противень), застеленный пергаментной бумагой. Сверху каждого кусочка филе распределим овощную шубку.
Обильно посыплем тертым сыром каждый кусочек.
Запекаем куриные грудки "под шубой" в духовке, разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.

Мясные гнезда

Рубленое мясо с грибной начинкой под сыром. Вкусно и просто.
Продукты
(на 5 порций)
Фарш смешанный (свинина и говядина) - 600 г
Яйцо - 1 шт.
Шампиньоны (средние) - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Батон - 2-3 сухих ломтика
Молоко - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. ложка
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Сыр твердый - 75 г
Сметана - 1 ст. ложка
Приправа для грибов - по вкусу
Сухари панировочные - 100 г


Как приготовить мясные "гнезда" с грибами:


Замочить в горячем молоке сухари (ломтики батона).
Грибы вымыть, насухо вытереть, мелко нарезать.
Обжарить грибы с мелко нарезанным луком на разогретой сковороде с маслом, несколько минут, до испарения сока.
Добавить приправу и сметану и еще пожарить 3-5 минут.
Мясо пропустить еще раз через мясорубку вместе с размоченными в молоке батоном и петрушкой.
Добавить яйцо, соль, перец.
Хорошо вымешать и отбить фарш. Мокрыми руками разделить на порции.
Обвалять мясные колобки в панировочных сухарях.
Маленьким стаканом сделать углубления, вокруг стакана – бортики.
В углубление каждого "гнезда" выложить по 1 чайной ложке грибов.
С помощью лопатки аккуратно перенести "гнезда" на противень, покрытый смазанным маслом пергаментом.
Запекать мясные "гнезда" в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
На мелкой терке натереть сыр и выложить в "гнезда". Запекать мясные "гнезда" еще 15-20 минут, чтобы сыр немного зарумянился.
Готовые мясные "гнезда" с грибами выложить на тарелку и украсить свежими овощами.


Приятного аппетита!

[Леонид Белкин]

Ёлка в районе Москворечье-Сабурово на Каширском шоссе по нечётной стороне

[Леонид Белкин]

Ёлка в Рыбинске

[Леонид Белкин]

Ёлка в Мурманске