"Мустай Карим". Теплоход проекта PV-300

[syno]

Как донести, что ризотто (ит. risotto, слово «рис» в корне) может быть только из риса, его в Италии тоже выращивают и едят, ещё по миру делают перлотто из перловки, гречотто из гречи. Технология приготовления ризотто такова, что нужен рис, рис, и только рис, но и тут есть нюансы, не любой рис подойдёт, а только арборио и ещё какой-то сорт, забыла название. Вот такие стандарты.
Ну, не зря люди ризотто придумали с четкой технологией, чтобы умники стали за него что-то там из картошки выдавать. Не бывает ризотто из картошки, назовите по-другому, не позорьтесь и блюдо не позорьте, а то пассажиры М.Карима и вправду подумают, что это ризотто и есть.
Хотя, повторю, охотно верю, что ЭТО может быть вкусным) Картошку трудно испортить)

https://www.thekitchn.com/recipe-potato-risotto-228715
Рецепт Potato Risotto от итальянки. Дальше спорить не буду)

[Виктор Анатольевич]

С борта МК, Капитанский ужин:

Капитан, ДК и Директор ресторана.













Салат. Вителло че-то там)

[kobra]

Рецепт Potato Risotto от итальянки. Дальше спорить не буду)

Ну что ж спорить-то.. Надо посмотреть, как выглядит ризотто аля-Карим. Если там нет риса - увы, это не ризотто. Если есть - да, вариант известного блюда

[Надежда]

Как не надоело еще ? Уже все поняли,что есть недостатки. Выход Пушкина затянулся и М.Карима тоже ,но ведь и год не простой...

[Виктор Анатольевич]

Продолжение банкета:

На ужин: белое, красное, сок, каждый день. Перед ужином был капитанский коктейль.

Выбрал какую-то фиговину))) Вроде алкогольная, а на вкус и по консистенции как клубничное варенье)))Я красную пил.

Салат съеден.

[Виктор Анатольевич]

Ждем когда прибудет горячее...

21:07 - забрали пустую тарелку из-под салата

[Маринару]

ецепт Potato Risotto от итальянки

ну да, основа рис арборио или карнароли - а картофель как добавка.
и рецепт - это не ресторанное, а домашнее блюдо, без морепродуктов/грибов и мяса.

[Виктор Анатольевич]

21:19. Принесли говядину отварную)

Сглазил говядинуууу!!! Резина резиной!!! Эх((( Картошка тоже... Бррр.

Не зашло. Абсолютно

От себя, вот утка нормальная, название там выше в меню.

[Маринару]

Ждем когда прибудет горячее...

Наверное, вкусно.... наедается.

Ну прямо хочется про фрукты написать , боюсь еще на 3 листа будет.

[Маринару]

Ну простите, но манго не овощ (овощной тартар).
А вот и говядина с ризотто - что б ему неладно было - где рис? кубики картофеля в соусе из сливок с тимьяном - а где микрозелень?
Все, скорей бы закончился круиз....