Так и есть, читаю и ужасаюсь, набрались слов, не понимая их смысл.
Есть же основы кулинарии, даже в кулинарном техникуме, пардон, колледже их дают.
Вкусно приготовлено и выглядит отлично, но называть надо соответственно.
Ризоттто картофельное! Ну кому такое в голову пришло. Ризотто=крупа.
В России сейчас модно перлотто - но все равно крупа, но не картошка.
Пусть бы кто заказал и сфоткал.
А вообще - это поржать на перлами.