Да, перепутал, прошу прощения. Конечно же, "Комфорт".
Если на клетке слона прочтешь надпись "Буйвол", не верь глазам своим!
В стандартах у Въ теперь нет разделений по видам питания. Пишут только, что трехразовое. А сделать его могут каким угодно, как, видимо, удобно конкретному теплоходу, с конкретной загрузкой и т.д. Во всяком случае внутри каждого класса теплоходов эти виды разнятся.
---------- Добавлено ----------
Просто Челнийцу не стоило ставить кавычки. Но на форуме выписывать четко названия не нужно, главное чтобы был понятен смысл сказанного. А то вместо общения получается выступление на симпозиуме.
Не могли бы Вы и на Водоходовском форуме это же написать? Если все будем писать, мож и изменится что-то. Самара вроде отбила Будённый и Кучкин от ШС на следующий год...7.12. Питание. 2+
– Качество и вкус блюд. Невкусно и однообразно, гарниры вторых блюд быстро остывали, мясные вторые блюда выглядели как-то неаппетитно, иногда создавалось ощущение, что на обед подавали то же самое, что и на завтрак. Однажды в борщ добавили мелко нарезанную колбасу, словно это не борщ, а солянка. Но солянкой называлось то, что подали на второй день. «Грибная солянка» имела едкий запах и ядреный коричневый цвет, но была абсолютно безвкусной. Выбор холодных напитков был мал, соки подавали редко – в основном ягодный морс и компот из сухофруктов.
– Размеры порций, оформление блюд, сервировка стола. На «шведском столе» каждый турист может взять еды, сколько хочет, оформить блюда, как хочет, и сервировать свой стол он тоже может на свое усмотрение.
– Общая оценка питания. Я впервые попал на теплоход с трехразовым буфетом, причем на сайте «Водохода» он был обещан только на завтрак. В следующий раз я подобные теплоходы для длительных круизов выбирать не буду. Вся эта беготня, постоянное стояние в нескольких очередях очень напрягала. Да и сам ассортимент был беден. В общем, плохо.
Делай что должен, и будь что будет.
Непонятка в другом. Противник ШС пишет о качестве блюд. Но что меняется при заказном, где блюда будут готовить те же повара, просто "маскировать ботвой" плохо прожаренное мясо или недожаренные котлетки?
Не нравиться ШС может хождением по залу, поиском свободного места, "зависанием" иных туристов над раздаточными столами и мармитами, т.е. сутью ШС, но качество блюд при чем? Туристы многие не умеют пользоваться ШС. Открыли мармит, достали себе еду, и пошли дальше, а закрыть забыли. Вот и стынет. Одной ложкой берут рыбу, этой же ложкой начинают накладывать соседнее по мармиту, нерыбное, блюдо. Это что - отсутствие культуры просто, не привыкли к заморскому чуду ШС. Под культурой в данном случае подразумеваю не невоспитанность в целом, а именно умение вести себя на ШС. Бывает и нежелание учиться, т.к. ввели "гады", а ты таскайся теперь по залу". Своеобразный протест?
В отзывах на сайте Въ про тх Дзержинский недавно одна туристка выложила очень критический отзыв от ШС. И снова про качество. Невкусно-несъедобно. Что с поварами не так, что на заказное - пальчики оближешь от мясного и десертов, а на ШС - все жутиково? В общем, недочеты там есть однозначно, на ШС этих. Но про качество, что у этого вида питания хуже повара работают, непонятка.
Последний раз редактировалось brocard; 22.08.2018 в 14:01.
Когда блюдо горячее - вкус один. Когда холодное и "жир стынет на губах" - другой, например. Плохо прожаренное или недожаренное мне не встречалось, правда и опыт мой ограничен двумя теплоходами Водохода, остальные - других компаний (и вот там да, бывало всякое). А ШС на теплоходе вообще могу только по экперименту на Будённом оценить. И оценила. И больше не хочу даже пробовать. Не по качеству, а именно по "битве за еду". Не мое это, не азартная я ) В этом году наблюдала, как народ подходил к Елене Александровне с Кучкина и спрашивал: "Раз питание теперь в одну смену, ШС же не введут? Успокойте нас". Не только я не азартная, выходит )
Делай что должен, и будь что будет.
AMG58, GreyR, Lora77, ЛЮМакс, Селебрайна
Я пишу именно про взаимосвязь ШС и качества. Я ее не вижу. А в пример часто приводят, что раньше на заказном так было все красиво и... вкусно. А теперь бегать надо, накладывать надо (да, конечно, все так), место искать надо, и... невкусно. А переведут теплоход с теми же работниками кухни на заказное и станет все вдруг вкусно?
Сторонников и противников поровну. Еще столько же кому без разницы.
Последний раз редактировалось brocard; 17.08.2018 в 16:53.