Мост через реку Мацеста.
Мост через реку Мацеста.
Главный корпус санатория. В рамках нашей экскурсии - только внешний осмотр.
Аллея Челтенхема - улица, по которой можно доехать до санатория. Заложена в 1936 году. Первоначальное название - аллея Ликвидамбров (так называются деревья, которые тут высажены. Когда услышал это название первый раз, подумал, что какая-то шутка. А нет, дерево действительно так называется). В 1959 году была переименована в честь города Челтенхем - побратима Сочи.
Наша следующая точка - Мацестинская чайная фабрика. Здесь нас ждет рассказ о процессе выращивания и обработки чая, посещение чайной плантации, цеха переработки, чаепитие и, конечно же, магазин.
У ворот фабрики нас встречает главный сотрудник.
Чуть позже присоединяется его помощница и ведет на плантацию, где начинает свой рассказ. Мы попали на самое начало сезона цветения чая. В это время его не собирают. Но желающим разрешили сорвать листик и даже цветок. Чай, который выращивают в горах Краснодарского края, по словам работницы фабрики, отличается от остальных тем, что является самым северным и растет в таких условиях, где у него нет естественных вредителей - по ночам температуры в горах достаточно низкие, чтобы уничтожить их всех. Таким образом, не требуется обработка химикатами. Опять же, по словам работницы.
Последний раз редактировалось Fat Tiger; 26.04.2018 в 14:46.
Рядом находится еще одна плантация. От нее открывается красивый вид на горы.
Мы возвращаемся на фабрику к цеху переработки. Поскольку чай в это время не собирают, цех остановлен. И процесс приготовления видеть мы не можем. Только на словах. Зато тихо и рассказ прекрасно слышно.
Осмотр цеха проводится с этого пандуса.
Линия по изготовлению черного чая. Сначала сырье сушится (или завяливается) в течение нескольких часов. При хорошей погоде это происходит под солнцем, при плохой - в специальной печи. Далее листы поступают в роллер, там листы скручиваются, при этом проходят процессы окисления и ферментации. Под воздействием кислорода лист приобретает медно-красный цвет и горечь. Далее сырье еще раз подсушивают.
Линия по производству зеленого чая. Зеленый чай производится из того же исходного сырья. Отличается способ обработки. Для производства зеленого чая листья сразу после поступления подаются в пропарочную машину, где обрабатываются в течение 2-3 минут. За это время происходит фиксация зеленого цвета, образование ферментов и запаха, придание листу эластичности. Далее листья также подсушивают, скручивают, еще раз подсушивают. Главное здесь - быстрота обработки. На Мацестинской фабрике установлена японская линия, которая работает в автоматическом режиме.
После посещения цеха мы идем к административному зданию, где нас ждет чаепитие. Это мероприятие оказалось самым спорным местом экскурсии. Ценник за него был 200 или 300 рублей. За эти деньги мы получили два заварочных чайника (черный и зеленый чай) на столик на 6 человек и по одному небольшому вафельному тортику. Чай лично мне понравился. Но количество денег и угощения не соответствовали друг другу категорически.
После чаепития желающих пригласили в расположенный рядом фирменный магазин. Выбор чая в нем огромный. Линейка очень широкая. Цены - вполне приемлемые. Я взял несколько упаковок пакетированного чая - черный, зеленый, черный с эхинацеей и липой, черный с чабрецом и душицей, - и по пакетику листового - черный и зеленый. Листовые еще не открывал, пакетированные пью с удовольствием, мне очень нравится. В Самаре в гипере "Магнит" обнаружил просто черные и зеленые чаи производства фабрики Мацеста (такие... с птичкой...). Если кого-то заинтересовало - попробуйте поискать и попробовать.
Пока группа затаривалась в магазине, погулял немного вокруг. Напротив находится, кажется школа. И ликвидамбр.
На этом наша экскурсия закончена. Нас развозят по домам. После последнего в этот раз визита в пельменную отправляюсь на последнюю в этот раз прогулку по набережной. Фотографировал уже мало. Просто наслаждался. Здесь действительно очень уютно и приятно даже просто бесцельно погулять. Не знаю, конечно, как летом. К тому же, неподалеку строят огромную многоэтажку. Может быть, со временем и здесь станет многолюдно и не так спокойно. Но я успел!
Адлерский маяк.
Гостиница "Фламинго" с открытым теплым бассейном.
Домой. 8 ноября 2017 г.
Уезжать, конечно, не хотелось. Но увы. Утешением стал первый день в дороге. Пока поезд идет вдоль моря, можно считать, что ты еще и не уехал. Всю обратную дорогу до Самары в купе был один. Всё было тихо и спокойно. В первый день даже умудрился немного поснимать через окно.
В Хосте.
В Сочи.
В Лазаревском.
В Туапсе.
После Туапсе свернули от моря. Но вечером картинка за окном была еще довольно живописной.
На следующий день уже ничего не снимал. Хотя Волго-Дон мог бы. Думал, что проспал его. А когда понял, что нет, было поздно. Доехал без приключений.
И на этом - конец. По крайней мере, если говорить о поездке 2017 года.
Последний раз редактировалось Fat Tiger; 26.04.2018 в 17:13.
Олимпийский парк, Красная Поляна, - рмньшу довелось посмотреть?
Да. Был там в 2014 году. Хотел успеть сделать полный рассказ о трех поездках до Яндекс-Апокалипсиса. Но успел обработать только первую (не интересную) и третью (на мой взгляд, самую интересную, ее и выложил) части. Все новоделы остались во второй незаконченной. Посмотрим, что будет дальше. Может быть, со временем постепенно выложу весь материал.
Спасибо за отличные фотографии и рассказ о месте где я проживаю Приезжайте к нам летом , будет еще лучше. Сегодня уже погода солнечная + 25 С , вода в море +16С.
Ваши права
Ответить с цитированием
