Круиз наш был закончен. Путешественники сошли на землю. Экспедиция же наша продолжилась на берегу. Но прежде, чем рассказывать о нашей самостоятельной программе в Якутске, надо закрыть один должок в этой теме, относящийся непосредственно к круизу. Я обещал отдельно и подробнее рассказать о питании в ресторане по системе ШС.
Расскажу сегодня про насущное, про еду.
Сразу отмечу, что я не являюсь сторонником ШС теплоходе. Но я готов стойко переживать тяготы ШС в круизе, если он будет организован не хуже, чес на "Демьяне Бедном". В этом круизе у нас был так называемый «полный ШС». Т.е. питание по системе ШС было на завтрак, обед и ужин. В принципе, была даже свободная рассадка, которую я ненавижу на других теплоходах. Но в этом конкретном случае всё это оказалось нормальным. Потому что на 100 посадочных мест ресторана было всего лишь 45 туристов на борту. Люди, как выбрали себе столики в первый ужин, так и сидели за ними в течение всего круиза. Пересаживались крайне редко и только по обоюдному согласию с соседями. Никаких неудобств при этом ни у кого не возникало.
Надо заметить, что питание по системе ШС на ДБ было очень разнообразным. В среднем на обед, завтрак и ужин каждый день готовилось 10-12 горячих блюд, 14-16 видов салатов, нарезок и холодных закусок, около 10 видов горячих и холодных напитков. Ну и великое множество всяческих десертов. Не был им числа. Кроме того на обед или ужин каждый день готовили на пробу одно из блюд якутской национальной кухни. И устраивали его дегустацию, разнося по столам.
К сожалению, в ресторане каждый раз не вывешивали меню блюд ШС. Бумагу наверное экономили. Подозреваю, что полное меню каждой трапезы могло бы не уместиться и на 3х листах. Так что названия всех блюд остались тайной. Но некоторые в дальнейшем я буду приводить на память.
Разумеется, я не снимал блюда ШС в ресторане каждый день. Во-первых, это не было одной из задач этого круиза для меня. Во-вторых, меня бы просто в конце концов поколотили повара и туристы, как злостного маньяка, снимающего еду. Поэтому, каждый день, но не каждый раз даже, я в ресторане делал только дежурные фото своего выбора из ассортимента ШС, которые уже выкладывал в этом рассказе по дням. И только в последний день я провёл полноценную фотосессию ресторана и блюд ШС. Вернее этих фотосессий было даже 2: перед завтраком и перед ужином. Чтобы не смущать никого из туристов, я оба раза приходил в ресторан минут за 10-15 до начала его работы.