Бегущая по волнам, не совсем поняла в чём проблема выбора? Понравился Симонов, идите на Симонове. Хотите не переплачивать за ненужные экскурсии вы выбирайте Анастасию.
Если же Вас интересует почему Анастасия позиционируется, как лоукостер, то потому, что на нём можно подобрать круиз по минимальной цене для тех, кто не нуждается в экскурсиях, трёхразовом питании, наличии в каюте телевизора, холодильника, а так же входящего в стоимость круиза доступа в интернет. Есть люди, которым всё это не нужно и они не хотят переплачивать, но при этом путешествуют на достаточно приличном теплоходе в каюте со всеми удобствами.