1.1 Завтрак. "Комплексное питание"
1.2 Завтрак. "Выборное питание"
1.3 Завтрак. "Шведский стол".
2.1 Обед. "Комплексное питание".
2.2 Обед. "Выборное питание".
2.3 Обед. "Шведский стол".
3.1 Ужин. "Комплексное питание"
3.2 Ужин. "Выборное питание".
3.3 Ужин. "Шведский стол".
Саратовские туристы на Пермских теплоходах вообще не ходят в салоны питания. так что шампус со льдом и ведерком мимо них..
Лично я за ШС руками и ногами. И на обед и на ужин. Сравнивая ежедневный ШС на Короткове и заказное меню на Фурманове, Фурманов проигрывал в чистую. Справедливости ради скажу что в 2016 году ресторан Фурманова был притчей во язытцах, и склонялся на все лады, НО! Заказное меню неудобно для всяких диетиков, диабетиков, аллергиков. На ШС есть возможность брать что хочешь и в каком тебе нужно количестве. Хочешь и мясо и рыбу- пожалуйста. Не хочешь -не бери. То же самое и с гарнирами. Несомненный плюс ШС- отсутствие ожидания официантов и быстрота приема пищи для тех кто не желает битых полтора часа плющить попу за столиком. Тех кто этого страстно жаждет -никто не ограничивает.
Другое дело что ШС требует определенной подготовки и организации, так сказать, процесса за пожрать. На Короткове было предусмотрено несколько раздаточных точек, к которым было легко подойти. Блюда которые кончались моментально заменялись новыми. За две недели я не помню чтобы мне чего-то не хватило, да и очередей и толкучки особо не было. В первые пару дней конечно наблюдался быдлоажиотаж "клади всего побольше, шоб падало с тарелки, а чё, уплочено, Вася, возьми пятую котлету, голодный обморок не за горами", но как то быстро народ угомонился. Грамотно было предусмотрено что пожилые люди которым тяжело лишний раз вставать смотрели что есть на ШС, садились за стол, звали официантку, и делали заказ и уже она им все приносила.
Так что я за ШС всегда и везде.
О недостатках заказного меню тут уже много написано, повторять не буду, а вот о достоинствах аргументов маловато.