Питание на борту теплохода. Ваш выбор

[iniana]

А вообщем основной проблемой "Инфофлота" является меню ресторана.С практическим отсутствием мяса.

Ура! ну наконец-то хоть кто-то еще это сказал!!!! А то такое ощущение, что я единственный мясоед на всех форумах

[Сисой]

Подтверждаю, ИФ мяса тиграм не докладывает и это было заметно в 2016-2017 на фоне Въ и МТФ. В конце августа пойду на Чапаеве, посмотрю, как там.

[Alena]

Подтверждаю, ИФ мяса тиграм не докладывает и это было заметно в 2016-2017 на фоне Въ и МТФ. В конце августа пойду на Чапаеве, посмотрю, как там.

А что там может быть по другому, если меню у Инфофлота унифицировано. Прививают правильное питание: курица и рыба, а красное мясо вредно. Вот очень бы хотелось знать имя автора-разработчика меню, а также авторов названий блюд в 2016 году. Зачем для туристов из России придумывали такие названия?

[Компания "Инфофлот"]

Добрый день, уважаемые участники форума!

На теплоходах "Созвездия Инфофлота" и на теплоходе "Солнечный город" действует единое меню, разработанное на 24 дня. На обеды и ужины предлагается выбор из трех видов салатов, горячих блюд и десертов (на обед - также супов).

Одно из горячих блюд всегда мясное. Примеры типичного меню - ниже:

8 день	Восьмой день	Выход в гр.
	Завтрак - Шведский стол
	Обед
1	Салат с ветчиной (картофель, ветчина, огурцы свежие, яйцо куриное, зеленый горошек, майонез)	1/150
2	Баклажанные рулетики (баклажаны, сыр, помидоры свежие, чеснок, зелень)	1/150
3	Салат из свежих овощей с редисом (помидоры свежие, огурцы свежие, редис, лук красный, масло растительное)	1/155
1	Щи с курицей	1/300
2	Рыбная солянка с кальмарами и горбушей	1/300
3	Суп-крем из разных овощей	1/300
1	Свинина в соусе "Карри" со спагетти	130/150
2	Куриное рагу с картофелем и грибами под крышкой из теста	1/250
3	Кабачки по-венски (картофель, морковь, сыр, чеснок, сметана, майонез)	1/250
1	Маковое пирожное	1/90
2	Фрукт (банан)	1/200
3	Мороженое сливочно-ванильное	1/80
	Напиток фруктово-ягодный	1/200
-	Чай, кофе	1/200
-	Молоко	1/30
-	Хлеб, лимон	1/100/5
	Ужин
1	Салат с ветчиной, свежими овощами и зеленым горошком (ветчина, помидоры свежие, огурцы консервированные, яблоки свежие, горошек зеленый, яйцо куриное, майонез)	1/150
2	Традиционный свекольный салат с сельдью	1/150
3	Салат со сладким перцем и помидорами ( перец сладкий, помидоры свежие, рис, капуста пекинская, чеснок, лук зеленый, масло растительное)	1/155
1	Лазанья мясная с соусом Бешамель	1/250
2	Треска запеченная с грибами и картофелем	1/255
3	Зразы картофельные с сыром Фета со сливочным соусом	1/245/30
1	Пирожное "Ягодный сад"	1/100
2	Фрукт (яблоко)	1/150
3	Кефир	1/150
	Водка, вино, сок на выбор	40/125/200
-	Чай, кофе	1/200
-	Лимон	1/5
-	Хлеб	1/100
9 день	Девятый день	Выход в гр.
	Завтрак - Шведский стол
	Обед
1	Салат с курицей, грибами и сыром (картофель, шампиньоны, курица, лук, морковь, сыр, яйцо, майонез)	1/150
2	Салат из запеченной трески, свежего огурца и кукурузы	1/150
3	Винегрет овощной	1/155
1	Суп-харчо с говядиной	1/300
2	Сырный суп с грибами	1/300
3	Свекольник горячий	1/300/20
1	Рубленая говядина с кукурузой, оливками и болгарским перцем по-мексикански (в горшочке)	1/250
2	Горбуша в сливочном соусе с грибами и картофелем-фри	1/130/150
3	Овощное жаркое (в горшочке)	1/275
1	Торт "Банановый"	1/100
2	Фрукт (мандарин)	1/100
3	Мороженое с черной смородиной	1/80
	Напиток фруктово-ягодный	1/200
-	Чай, кофе	1/200
-	Молоко	1/30
-	Хлеб, лимон	1/100/5
	Ужин
1	Свекольный салат (ветчина, свекла, свежий огурец, яйцо, сыр, майонез)	1/150
2	Салат овощной с Фетой (помидоры свежие, огурцы свежие, перец сладкий, маслины, сыр Фета, капуста пекинская, масло растительное)	1/150
3	Салат из свежих огурцов с яйцом и зеленым луком со сметаной	1/150
1	Голубцы с мясом и рисом	1/290
2	Курица тушеная с ветчиной и болгарским перцем со спагетти. Соус Сальса	130/150/30
3	Тыквенные оладьи с сыром	1/280
1	Штрудель яблочный	1/150
2	Фрукт (киви)	1/100
3	Йогурт	1/150
	Водка, вино, сок на выбор	40/125/200
-	Чай, кофе	1/200
-	Лимон	1/5
-	Хлеб	1/100
10 день	Десятый день	Выход в гр.
	Завтрак - Шведский стол
	Обед
1	Салат с говядиной (говядина, ветчина, картофель, зеленый горошек, соленый огурец, яблоко, майонез)	1/150
2	Весенний салат (капуста б/к, огурцы свежие, перец болгарский, масло растительное)	1/150
3	Салат из свеклы с чесноком и сыром	1/150
1	Суп - лапша с курицей	1/300
2	Крем-суп картофельный с горбушей	1/300
3	Грибной суп со свежими шампиньонами	1/300
1	Чанахи из говядины (картофель, помидоры, кабачки)	1/250
2	Куриная котлета с яйцом и тыквой в сметанно-чесночном соусе	1/135/150
3	Оладьи из цуккини со сметаной	1/260
1	Желе с фруктами	1/150
2	Фрукт (яблоко)	1/150
3	Мороженое	1/80
	Напиток фруктово-ягодный	1/200
-	Чай, кофе	1/200
-	Молоко	1/30
-	Хлеб, лимон	1/100/5
	Ужин
1	Салат из ветчины с омлетом и корейской морковью (ветчина, куриное филе, капуста пекинская, морковь по-корейски, омлет, орехи, майонез)	1/150
2	Треска под маринадом (треска, морковь, томат-паста, лук, специи)	1/150
3	Овощной салат с яйцом и свеклой (картофель, свекла,яйцо, соленый огурец)	1/150
1	Свинина запеченная с грибами, ветчиной и сыром с отварной гречей. Соус сливочный со шпинатом	125/150/30
2	Тилапия в кляре с картофелем Айдахо. Соус Тар-Тар	130/150/20
3	Картофельная запеканка с грибами	1/240
1	Пирожное "Картошка"	1/75
2	Фрукт (банан)	1/200
3	Кефир	1/150
	Водка, вино, сок на выбор	40/125/200
-	Чай, кофе	1/200
-	Лимон	1/5
-	Хлеб	1/100

Мы всегда открыты для предложений по совершенствованию меню и с радостью примем любые пожелания по адресу otzyv@infoflot.com.

[Сисой]

Уважаемый Инфофлот, Вы сами своим меню и подтверждаете наши предположения.
Вот ваши "мясные блюда" на ужин (за указанные дни):

Лазанья мясная с соусом Бешамель
Голубцы с мясом и рисом
Курица тушеная с ветчиной и болгарским перцем со спагетти. Соус Сальса
Свинина запеченная с грибами, ветчиной и сыром с отварной гречей. Соус сливочный со шпинатом

Любителям мяса подойдет только четвертый вариант. Остальное - "оптимизация меню", точнее, стоимости ингридиентов.

А у конкурентов из РА - отбивные в полтарелки, медальоны, языки, даже стейки попадались... Банальный гуляш (если его достаточно) съедается после пешеходной экскурсии куда с бОльшим энтузиазмом, чем "голубцы с мясом и рисом".

[Yrsula]

Хорошее у инфофлота меню, может мне не повезло просто? У меня было так.

Была на Бенуа с 15 по 19 мая. Мясо видела в первый день и два раза. Потом пангасиус три раза, филе курицы пару раз и горбуша.9MUJvJKa3Fw.jpgP98LwJiKD7Y.jpg_cv_05-AKos.jpg За пять дней два раза уха с горбушей, с разным названием .Много листьев в салатах.В общем вкусно, но с перекосом.
Потом в июне плавала с детьми подростками на Радищеве в Питер.Думаю про аппетит подростков говорить не надо? Сын каждый день брал мясное , котлеты, рагу, отбивные, я за две недели ела рыбу.Пять сортов было- семга, треска, сайда, судак,горбуша, без мусорного пангасиуса. Курица в разных видах и кусками и филе. Я списала на то , что у Бенуа начало навигации и круиз короткий. Про капитанский ужин просто промолчу, фасоль с горбушей...

Добавлю меню одного дня столь нелюбимого шведского стола на Радищеве 1O-gvITomww.jpg .

[Сисой]

В матче со ШС Радищева - разгромное поражение ИФ. Мой сын-подросток питанием ИФ недоволен. Уважаемые составители меню ИФ! Или делайте ШС на ужин, чтобы все могли наесться, или увеличивайте размер кусков качественного мяса и рыбы.

---------- Добавлено ----------

Но для вегетарианцев и тех, кто на диете кухня ИФ существенно удобнее. Нет золотой середины.

[krokodil]

Мы тоже очень любим поесть. Но никаких нареканий на кухню Бенуа (2-12 мая) и в помине нет. А приведенные компанией варианты меню (см. выше) как будто вчера реально читали на столах в листах заказа. Всё очень вкусно и красиво.

[Сисой]

Дело не в том, что невкусно. Вкусно и большинству вполне хватает. Но подросткам и людям с быстрым обменом веществ ужина ИФ часто не хватает. Или нужно делать ШС на ужин или ассортимент недорогих бутербродов в баре. Иначе часть клиентов будет недовольна.

---------- Добавлено ----------

Согласитесь, отдать 4к+ за круизодень и держать колбасу в холодильнике как-то странно.

[Yrsula]

Добавлю.Мне было вкусно и сытно на Бенуа. Порции для средних лет женщины достаточные, против листьев ничего не имею.Иногда не доедала все, просто не влезало. Подано все красиво.Мужчины за моим столиком ели все с хлебом,может им не хватало? Если провести еще один матч Бенуа-Радищев, то по шведскому столу на завтрак Бенуа кладет противника на лопатки. На Радищеве не было творога \запеканка и сырники вроде были, но не запомнились\, хуже было с нарезкой. Блинчики и оладьи , омлет плоский. Может просто на 100 человек проще сделать чем на 200 их? Каши я есть не смогла, были сладкие очень.И часто клали типа тертое яблоко в них.И апофеозом был жеваный омлет т.е. "яичная кашка".