1.1 Завтрак. "Комплексное питание"
1.2 Завтрак. "Выборное питание"
1.3 Завтрак. "Шведский стол".
2.1 Обед. "Комплексное питание".
2.2 Обед. "Выборное питание".
2.3 Обед. "Шведский стол".
3.1 Ужин. "Комплексное питание"
3.2 Ужин. "Выборное питание".
3.3 Ужин. "Шведский стол".
В том и дело, что у меня была вторая смена... Через 15 минут уже некоторые продукты кончались....Сообщение от Dim
Их обновляют,вы что же 6 дней были в круизе и не заметили как ШС проходит?По поводу 30 минут к ДК вопросы,хотя я забыл его там нет.
ДК там есть, кстати... Но это вопросы с ДР (директору ресторана).
И что же не было обновления(пополнения)?
Ну, когда все туристы были за столами, то официанты уже всё уносили...
Какой смысл пополнять мармиты, если все туристы уже всё себе набрали...
Просто там всего один ресторан, 2 смены, загрузка полная.
Так что это (организация ШС) было, видимо, недоработкой директора ресторана...
Последний раз редактировалось glasniy; 03.08.2019 в 09:19.
Короче, моё мнение таково - ШС хорош на завтрак, и то, если он (ШС) хорошо организован и в условиях теплохода и ресторана на борту возможно это сделать.
Т.е. пассажиров немного или два ресторана на борту...
Жаль, что невозможно поменять свою точку зрения в голосовании. Проголосила бы за ШС на завтрак, обед и ужин.
Мне не хочется тратить время на еду в круизе.
Интересный, кстати, ход у Водохода с разделением типа питания по ресторанам)) Посмотрим, что из этого выйдет...
Раз опять про шведский стол заговорили...
Шведский стол уместен тогда и там, когда он организован правильно и для его организации всё способствует. И не зависит от времени суток.
Теплоход "Михаил Светлов". И завтрак, и обед, и ужин - шведский стол. И разнообразие блюд - ну очень большое. Подходишь, набираешь тарелочку, к тебе тут же подходит официант, забирает твою тарелочку и относит на твоё место. А пока он (она) относит эту твою тарелочку (в том числе с первым горячим блюдом), ты уже набираешь следующую тарелочку...
При этом уже на второй-третий день круиза официанты чётко помнят, кто где сидит, куда именно отнести твою тарелочку.
Вот это правильный шведский стол!
А то, что пытаются изобразить другие теплоходы, в том числе из "Альянса" - жалкая пародия на общепринятый гостиничный сервис.
По-моему, концепция шведского стола не предполагает, чтобы в доставке до стола выбранной еды участвовал официант, это самодеятельность какая-то. Забрать использованную посуду со стола - это да, а так всё сами, сами. Трудно представить, как осуществляется передача наполненной тарелки официанту: из рук в руки ли, или тарелку поставить надо, тут он её и подхватывает... Официант по пятам за тобой ходит или звать его надо... Ой, не хочу лишних рук, держащихся за мою тарелку, если это правило Светлова, какое-то оно неправильное.
Если уж на "Светлове" хотят сделать действительно правильно, то выглядеть это должно так: гости должны сидеть за столами, а прислуга ходить между и предлагать закуски с блюда, класть выбранное в тарелку гостя и наливать напитки. Все это должно происходить степенно и без суеты, как в английском замке
С этим согласен полностью.
Барабуля, если я всё правильно понял, то у "ВЪ" будет "бесплатный" ШС (т.е. его стоимость уже включена в цену, заплаченную за круиз) и платное авторское меню, за которое придётся платить отдельно и, скорее всего, без всяких скидок за уже оплаченный ШС.
В итоге, полагаю, будет переполненный ресторан работающий по системе ШС, и полупустой (если не пустой!) ресторан с платным авторским меню.
Не связывайтесь с человеком, который использует букву «ё» – это страшный человек! Если ему не лень тянуться до «ё», он и до вас дотянется!
Ваши права
Ответить с цитированием