Кстати насчет маринования, все же вопрос актуальный, кто то не переваривает (индивидуально) уксус, кто то вино, кто то кефир, кто-то ряд специй. Понятное дело, что под всех не подстроишься, но может быть сделать два варианта? Первый, классический, второй....