Зачем узнавать ДО начала круиза? Будете на борту, вот по факту и будете проходить шлюзы. Самоё точное расписание прохождения, это когда вы сами на борту теплохода и сами это всё видите (с часами на руке).
Расписания все предварительные, это не КиМ с нитками. Естественно существует определенное время прохождения шлюзов (которое согласовывается задолго до навигации). Но всё равно, каждый раз что-то сдвигается/изменяется. Так что отклонений не избежать, кстати и на КиМе тоже.